若ごぼうの甜麺醤炒め。簡単・下茹でなし！
KEIKA1103 @cook_40068350
下処理は土を洗い流すだけ。
切って炒めるだけで超美味しい！
このレシピの生い立ち
ごぼうは土を綺麗に洗い流す程度で、皮を削ったり 水に晒したりしません。
せっかくの栄養素が流れたらもったいないもん。
若ごぼうの甜麺醤炒め。簡単・下茹でなし！
下処理は土を洗い流すだけ。
切って炒めるだけで超美味しい！
このレシピの生い立ち
ごぼうは土を綺麗に洗い流す程度で、皮を削ったり 水に晒したりしません。
せっかくの栄養素が流れたらもったいないもん。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさにカット。
-
- 2
若ごぼうは土をよく洗い流し、根の部分は縦に切る。
-
- 3
茎の部分は５センチほどに切る。
-
- 4
豚⇒根⇒茎の順に炒めていく。火が通ったら調味料を全体に絡める。
-
- 5
コテコテの大阪のオカンのブログ「ワンコ大好き！KEIKAのお手軽レシピ」もよろしく！
-
コツ・ポイント
茎の太い部分はちょっと硬いかもしれません。
お好みで縦に切ってね。
水に晒すとせっかくの栄養分も流れてしまうと
聞いてから 土だけ洗い流すようにしてます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19729132
