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サワラの唐揚げ
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サワラの唐揚げ-レシピのメイン写真

サワラの唐揚げ

はなはなmakky
はなはなmakky @cook_40260181

ご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
給食で出たサワラの唐揚げが美味しかったと言われて、作ってみました。

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はなはなmakky
はなはなmakky @cook_40260181

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材料

  • サワラ 4切れ
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • おろしニンニク 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ3程度
  • 油
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作り方

  1. 1

    サワラを一口サイズに切る。
    (子供が食べやすいように骨を取り除きました)

  2. 2

    ボウルにサワラ、醤油、酒、おろしニンニクを入れて混ぜ、30分ほど置く。

  3. 3

    ②の汁気を捨て、片栗粉を入れて混ぜる。

  4. 4

    180℃の油で揚げる。

  5. 5

    最後に200℃に熱した油で二度揚げし、表面をカラッとしあげる。

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はなはなmakky
はなはなmakky @cook_40260181
2019/05/21 12:23に公開
子供達が美味しいと言ってくれた料理を覚えておくために記録してます( ˊᵕˋ* ) ズボラなので分量は適当です(笑)
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このレシピのキーワード

から揚げ さわら 片栗粉 酒

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