さわらの甘辛唐揚げ
kmeal @cook_40070775
甘辛でご飯がすすむ味。
お弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
お弁当にお魚を入れたい時のレパートリーとして作っています。前日に揚げ焼きしておき、当日の朝にタレを絡めています。
さわらの甘辛唐揚げ
甘辛でご飯がすすむ味。
お弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
お弁当にお魚を入れたい時のレパートリーとして作っています。前日に揚げ焼きしておき、当日の朝にタレを絡めています。
作り方
- 1
さわらに塩をふり、５分おいて水気を拭きとる。
食べやすいサイズに切り、胡椒をふって片栗粉をまぶす。 - 2
フライパンに油を熱し、さわらを両面揚げ焼きする。
-
- 3
フライパンの油を拭き取り(または洗い)、
⭐︎を入れて火をつけ、フツフツと沸いたら揚げたさわらを加えからめる。 - 4
お好みでレモンを添えて完成。
コツ・ポイント
さわらや鮭など、油で揚げ焼きにすると満足感が出ます。
片栗粉をしっかりつけておくとタレが上手くからみます。
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