豚ロース梅しそチーズカツ
卵の代わりにマヨネーズ使用！梅でさっぱり♪チーズのコクとの相性抜群な組み合わせです♡
このレシピの生い立ち
豚ロース生姜焼き用のお肉をまとめ買いしたので、いつも（生姜焼き）と違った食べ方にしようと思い、今回のレシピを思いつきました！
豚ロース梅しそチーズカツ
卵の代わりにマヨネーズ使用！梅でさっぱり♪チーズのコクとの相性抜群な組み合わせです♡
このレシピの生い立ち
豚ロース生姜焼き用のお肉をまとめ買いしたので、いつも（生姜焼き）と違った食べ方にしようと思い、今回のレシピを思いつきました！
作り方
- 1
梅干しは種を取り除き、果肉を包丁で叩いておく
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- 2
豚肉の筋切りをして両面を叩き、塩コショウ・小麦粉を薄く振る
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- 3
豚肉2枚に青じそを乗せ、1を半量ずつ乗せる※
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- 4
残りの豚肉2枚をそれぞれ3の豚肉に乗せて、マヨネーズを大さじ1杯ずつ塗る
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- 5
ぱんこを入れた平らなバットに4の豚肉の、マヨネーズを塗った面を下にして入れ、上の面にマヨネーズを塗り、パン粉を付ける
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- 6
フライパンにサラダ油を1㎝くらい入れて加熱し、5を入れて両面キツネ色になるまで揚げ焼きする
- 7
お好みの野菜と共に、お皿に盛りつけたら、出来上がり！
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- 8
『チーズinミルフィーユカツ』（ レシピID：18468513 ）
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- 9
『豚ロース梅しそ巻きフライ』（ レシピID : 19890197 ）
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- 10
『低温ローストポークハニーマスタードソース』（ レシピID:17885480 ）
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- 11
『おうちで！美味しいカツ丼』（ レシピID: 20220745 ）
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- 12
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コツ・ポイント
※今回青じそは、大きかったので半分にカットして使用してます。小さめなら２枚使用して下さい
今回、玉子１個使用したら残る衣の量だったので、マヨネーズで代用しました！
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