綺麗になれちゃう『サクホロクッキー』
akikoiwsk @cook_40128204
ブールドネージュのレシピをアレンジして
サクサクホロホロのクッキーを作ってみました‼
このレシピの生い立ち
いつも作っているブールドネージュのレシピを
薄力粉→強力粉に代えて作ってみました
サクサクホロホロしたクッキーになってブールドネージュとはまた違った食感が楽しめます‼
綺麗になれちゃう『サクホロクッキー』
ブールドネージュのレシピをアレンジして
サクサクホロホロのクッキーを作ってみました‼
このレシピの生い立ち
いつも作っているブールドネージュのレシピを
薄力粉→強力粉に代えて作ってみました
サクサクホロホロしたクッキーになってブールドネージュとはまた違った食感が楽しめます‼
作り方
- 1
保存袋に強力粉を入れます
-
- 2
砂糖(花見糖)を加えます
-
- 3
アーモンドプードルを加えます
-
- 4
バターを加えます
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- 5
しっかり口を閉めて袋の上から手で揉みます
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- 6
全体がしっかり混ざったら平たく伸ばして冷蔵庫で30分寝かします
-
- 7
冷蔵庫から出したら包丁で切ります
-
- 8
同じ大きさになるように丸めます
オーブンは170℃に温めておきます -
- 9
170℃→23分焼きます
焼き上がり直ぐはクッキーが柔らかいのでそのまま粗熱を取ってください -
- 10
粗熱が取れたらケーキクーラーで冷まします
-
- 11
このまま食べても美味しいけど
ブールドネージュのように粉砂糖をまぶしたり
チョコレートをコーティングしても美味しいですよ -
コツ・ポイント
保存袋を使って作るので洗い物も出ないのでとっても楽々です♪
クッキー生地は冷蔵庫で寝かせながら作ると
生地がだれません
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19729863
