お豆でサモサ風

Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678

スナック食感で止まらない!子供のおやつにも!大人のビールのつまみにも最高!

〈このレシピの生い立ち〉
サモサはインドの軽食。じゃが芋や豆類を潰して、そこに具材や香辛料を混ぜて皮に包んで揚げたもの。三角の見た目も可愛く愛されている軽食だそうです。

お豆でサモサ風

スナック食感で止まらない!子供のおやつにも!大人のビールのつまみにも最高!

〈このレシピの生い立ち〉
サモサはインドの軽食。じゃが芋や豆類を潰して、そこに具材や香辛料を混ぜて皮に包んで揚げたもの。三角の見た目も可愛く愛されている軽食だそうです。

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材料

3人前(30個)
  1. 合挽き肉 240g
  2. ピザ用チーズ 60g
  3. カレー粉 小さじ1/2
  4. じゃが芋 1個
  5. 玉葱 1個
  6. お豆大豆など 適量
  7. 少々
  8. こしょう 少々
  9. 餃子の皮 30枚
  10. 油(揚げ油) 適量
  11. 市販のチリソースやケチャップなど お好みで付けて食べて下さい。

作り方

  1. 1

    じゃが芋を蒸して(電子レンジでも可能)から、マッシャーで潰しておきます。

  2. 2

    玉ねぎを粗みじんに切ります。

  3. 3

    残りの材料、調味料も全てボールに入れて、混ぜ合わせてます。

  4. 4

    後は、餃子の皮に包んで、低め(160〜170度)の油で揚げれば出来あがり!!

  5. 5

    こちらもオススメです☆レシピID20579130

コツ・ポイント

簡単です。

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東京より愛媛県へ。海と山に囲まれ、空気も景色も綺麗。魚、野菜、山菜、果物と食材も豊か。自然の恵みに感謝です✨【資格】管理栄養士平成17年取得。ABCブレッドマスター平成25年取得。【職歴】病院と福祉施設の厨房経験を10年経てから、栄養指導の方に転身する。健康診断の栄養指導に携わり、出産・子育てで仕事を一度離れる。現在は主に糖尿病外来、肥満外来の栄養相談を担当。日々勉強中です。
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