キムチ春雨スープ
もく介 @cook_40109020
ピリ辛で箸も進む！ダイエットにもオススメ、満足春雨スープです(*^^)
このレシピの生い立ち
キムチのスープが作りたくて勘で作ったら美味しかったので(*'▽'*)
キムチ春雨スープ
ピリ辛で箸も進む！ダイエットにもオススメ、満足春雨スープです(*^^)
このレシピの生い立ち
キムチのスープが作りたくて勘で作ったら美味しかったので(*'▽'*)
作り方
- 1
長ねぎは小口切り、にんじんは皮をむいて千切り、
チンゲンサイへ手で1枚ずつとり、ざく切りにする - 2
鍋に水をいれ、昆布とにんじん、長ねぎをいれて火にかけ、
沸騰したら中火で3分ほど煮る。 - 3
にんじんに火が通ったらキムチを加えてまぜる。
- 4
春雨を加え、2分ほど煮る
- 5
チンゲンサイを加える
- 6
めんつゆを加え、味を整える。
- 7
ささみを一口大のそぎ切りにして加え､周りが白くなってきたら火を止めて､後は余熱で肉の中まで火を通したら完成｡(5分ほど)
コツ・ポイント
ささみを最後に加え、余熱で火を通すとささみがしっとり仕上がります(*^^)
キムチの量で辛さを調節できます！
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