我が家の鶏天♡

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♡мiчаⅵ♡⋆ @cook_40040305

本場は知らないけど…笑 我が家好みのしっかり味鶏天♡
ジューシーでとっても美味しいです(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
このレシピの生い立ち
色々なレシピを作りましたが味濃いめの我が家には薄かったり、調味料を足して作ったりしていたので我が家好みの味付けで作ってみました♡

我が家の鶏天♡

NAGANO久留米's cooksnap of when they made 我が家の鶏天♡.
みづほまま's cooksnap of when they made 我が家の鶏天♡.
ねっちゃんっ's cooksnap of when they made 我が家の鶏天♡.
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本場は知らないけど…笑 我が家好みのしっかり味鶏天♡
ジューシーでとっても美味しいです(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
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色々なレシピを作りましたが味濃いめの我が家には薄かったり、調味料を足して作ったりしていたので我が家好みの味付けで作ってみました♡
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材料

2～3人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ✡醤油 大さじ1
  3. ✡酒 大さじ½
  4. ✡マヨネーズ 大さじ½
  5. ✡昆布茶 大さじ1/3
  6. ✡ニンニク、生姜チューブ 適量
  7. ✡塩コショウ 適量
  8. ✡砂糖 1つまみ
  9. ✡ごま油 小さじ1
  10. ◎小麦粉 大さじ4½
  11. ◎片栗粉 大さじ4½
  12. ◎卵 １個
  13. ◎水 60ml
  14. ◎酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り(削ぎ切り)
    ✡を合わせたものと鶏肉を揉みこみ空気をぬいて漬け込む
    出来れば半日～

  2. 2

    ◎をよく混ぜ合わせ
    鶏肉をくぐらせ油で揚げ色がつくまであげる

  3. 3

    ※お好みでレモン汁を絞ってね♡
    さっぱりして美味しいです♡

コツ・ポイント

揚げる時は最初は触らず片面固まってきたらひっくり返しながら揚げてください
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7つ上野菜嫌い＆亭主関白な主人♡17歳♂13♀11♂やんちゃで我が儘な可愛子供たち♡そんな家族のために頑張ってます♡料理♡食べる事♡お酒♡JIMIN大好♡家族に食べてもらうのが幸♬皆様の素敵なレシピのおかげで楽しく充実しています♪レポ＆フォローしてくださる方々本当感謝です♡沢山元気を頂いてます(´･ᵕ･`)♡※私自体返レポしません。無理して作って頂いても嬉しくないので返レポ不要です
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