土鍋で白菜キムチと卵のコンソメスープ
はなおじさん @cook_40044211
白菜キムチと卵があったので、コンソメ固形をつかったコンソメスープにしました。
卵とキムチがよく合い美味しくできました。
このレシピの生い立ち
白菜キムチと青ねぎが残っていたので、コンソメスープにしました。白菜キムチと卵がよく合うコンソメ卵スープができました。
土鍋で白菜キムチと卵のコンソメスープ
白菜キムチと卵があったので、コンソメ固形をつかったコンソメスープにしました。
卵とキムチがよく合い美味しくできました。
このレシピの生い立ち
白菜キムチと青ねぎが残っていたので、コンソメスープにしました。白菜キムチと卵がよく合うコンソメ卵スープができました。
作り方
- 1
今回の材料です。
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- 2
白菜キムチは好みの大きさに切る、青ねぎは小口切りにします。
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- 3
卵は器に割りいれ軽く混ぜ合わせる。
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- 4
片栗粉を水で溶き水溶き片栗粉をつくります。
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- 5
土鍋に水とコンソメ固形を入れ加熱します。
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- 6
５が煮立ったら好みの大きさに切った白菜キムチを加え煮ます。
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- 7
６が煮立ったら火を弱め４の水溶き片栗粉を投入しとろみをつけます。
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- 8
７にトロミが付いたら３の卵を回し入れます。
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- 9
８で卵を回し入れたら、蓋をして火を止め、２分位蒸します。
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- 10
９から２分経ったら蓋をとり、小口切りした青ねぎを中央に飾り完成です。
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コツ・ポイント
コンソメスープの〇は好みの味に調整します。
今の季節は寒いので、スープが冷めにくくなるように水溶き片栗粉を使いトロミをつけました。
８で卵を回し入れたら火を止め蓋をして好みの軟らかさの卵に仕上げます。
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