ボタン海老の頭を使って☆美味しい出汁

PONヨメ
PONヨメ @cook_40051346

残ったボタン海老の頭を使って、
美味しい出汁を！

鍋のお出汁やお味噌汁にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ボタン海老の頭が沢山あったので、出汁を取ってみました！

ボタン海老の頭を使って☆美味しい出汁

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残ったボタン海老の頭を使って、
美味しい出汁を！

鍋のお出汁やお味噌汁にどうぞ♪
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ボタン海老の頭が沢山あったので、出汁を取ってみました！
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材料

ボタン海老20尾分
  1. ボタン海老の頭 20尾
  2. 水 800ml
  3. 酒 30ml

作り方

  1. 1

    お鍋にボタン海老の頭・水・酒を入れます。

    中火で10～15分、アクを取りながら炊きます。

  2. 2

    ざる・濾しきなどで出汁を濾します。

    鍋のお出汁に使ったり、お味噌汁にどうぞ！
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メタボ＆尿酸値高め＆糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています！また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました！PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m
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