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うわぁ~。実は美味しい海鼠です。
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うわぁ~。実は美味しい海鼠です。-レシピのメイン写真

うわぁ~。実は美味しい海鼠です。

伊右衛門ほっぺ
伊右衛門ほっぺ @cook_40225019

この時期、お魚屋さんに出回る海鼠。
海鼠より、このわたのほう好きな私ですが、自分で手を加えると、本当に美味しいんです。
このレシピの生い立ち
この時期にお魚屋さんで見かけるのですが。気になりつつ、調理をしたことが無かったのですが。お魚屋さんに聞いて食べたところ美味しさ発見。

この時期、お魚屋さんに出回る海鼠。
海鼠より、このわたのほう好きな私ですが、自分で手を加えると、本当に美味しいんです。
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この時期にお魚屋さんで見かけるのですが。気になりつつ、調理をしたことが無かったのですが。お魚屋さんに聞いて食べたところ美味しさ発見。

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うわぁ~。実は美味しい海鼠です。

伊右衛門ほっぺ
伊右衛門ほっぺ @cook_40225019

この時期、お魚屋さんに出回る海鼠。
海鼠より、このわたのほう好きな私ですが、自分で手を加えると、本当に美味しいんです。
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この時期にお魚屋さんで見かけるのですが。気になりつつ、調理をしたことが無かったのですが。お魚屋さんに聞いて食べたところ美味しさ発見。

この時期、お魚屋さんに出回る海鼠。
海鼠より、このわたのほう好きな私ですが、自分で手を加えると、本当に美味しいんです。
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材料

  1. 海鼠 2本
  2. 塩
  3. ポン酢
  4. 大根おろし お好み
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作り方

  1. 1

    お魚屋さんでは、この様な姿で売っています。

    • うわぁ~。実は美味しい海鼠です。作り方1写真
  2. 2

    中を開いて、水を流しながら、綺麗にお掃除します。

    • うわぁ~。実は美味しい海鼠です。作り方2写真
  3. 3

    半分に切って、それを食べやく切ってゆきます。

    • うわぁ~。実は美味しい海鼠です。作り方3写真
  4. 4

    切ったら、お塩でぬめりと、ごみを綺麗にします。

    • うわぁ~。実は美味しい海鼠です。作り方4写真
  5. 5

    私は、8~10回以上洗い流します。

    • うわぁ~。実は美味しい海鼠です。作り方5写真
  6. 6

    塩と水との繰り返しで、仕上げます。

    • うわぁ~。実は美味しい海鼠です。作り方6写真
  7. 7

    ポン酢と、お好みで大根おろしなどで食べます。

コツ・ポイント

丁寧に、丁寧に・・。下ごしらえすることが、美味しい秘訣ですw。

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伊右衛門ほっぺ
伊右衛門ほっぺ @cook_40225019
2014/02/08 12:24に公開
田舎に移住してはや10年。散歩で熊に出合い・雪降る駅に狸親子の歩く姿に微笑み・雪・雪の毎日にもやっと慣れ、春夏秋冬を感じる日々に感謝し美味しい食べ物に出合うことが幸せと感じる今日この頃です。主人と・愛犬と・愛鳥と・温かい人達の日々を料理を交えて綴って行けたらと思います。
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