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豆腐と焼き海苔のヘルシーサラダ♪
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豆腐と焼き海苔のヘルシーサラダ♪-レシピのメイン写真

豆腐と焼き海苔のヘルシーサラダ♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

ミネラル豊富なのりを簡単にたくさん食べれます。豆腐とあわせてとってもヘルシーな一品です!。
このレシピの生い立ち
海苔の食べ方、何かないかな~とやってみました。

ミネラル豊富なのりを簡単にたくさん食べれます。豆腐とあわせてとってもヘルシーな一品です!。
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豆腐と焼き海苔のヘルシーサラダ♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

ミネラル豊富なのりを簡単にたくさん食べれます。豆腐とあわせてとってもヘルシーな一品です!。
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海苔の食べ方、何かないかな~とやってみました。

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材料

  • 絹ごし豆腐 180g(1/2丁)程度
  • 玉ねぎ 30g
  • きゅうり 1/2本
  • <ドレッシング>
  • すりゴマ 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • <仕上げ>
  • かつおぶし 1袋
  • 焼き海苔(細切り) 全形1/2枚
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りし、1cm弱のサイコロ状に切っておく。

  2. 2

    ドレッシングの材料をあわせる。半分量のドレッシングを豆腐に和える。

  3. 3

    玉ねぎは極薄くスライスする。キュウリは細切りする。玉ねぎ、きゅうりを一緒にし、半分量のドレッシングであえる。

  4. 4

    2と3を一緒にし、ひと混ぜし器に盛る。鰹節と焼き海苔を上にかける。完成!混ぜて食べてください。

コツ・ポイント

焼き海苔は早めに入れて混ぜてしまうと、溶けるように混ざりすぎてしまうので最後がいいです。
豆腐への下ドレッシングをしっかりがポイントです。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2013/04/15 01:24に公開
夫と長女(21才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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このレシピのキーワード

サラダ 海苔 キュウリ かつお節 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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