ホットケーキミックスで☆抹茶スコーン
HMで作るシリーズ。我が家の子ども達のリクエスト№1はこのレシピ。抹茶とホワイトチョコの相性はバッチリです。
このレシピの生い立ち
粉をふるったり、材料をたくさんそろえなくてもできる、ホットケーキミックスでお手軽なマフィンやスコーンを作っています。
高級な抹茶でなくてもかまいません。
コーヒーバージョンも作っています。
コーヒーバージョン レシピID19716613
ホットケーキミックスで☆抹茶スコーン
HMで作るシリーズ。我が家の子ども達のリクエスト№1はこのレシピ。抹茶とホワイトチョコの相性はバッチリです。
このレシピの生い立ち
粉をふるったり、材料をたくさんそろえなくてもできる、ホットケーキミックスでお手軽なマフィンやスコーンを作っています。
高級な抹茶でなくてもかまいません。
コーヒーバージョンも作っています。
コーヒーバージョン レシピID19716613
作り方
- 1
生地はすぐにできるので、オーブンは180℃に予熱開始。
- 2
ボウルにホットケーキミックスと抹茶、砂糖を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
- 3
粉類が均一になったら、植物油、牛乳（まずは50ml程度）、チョコチップを加える。
- 4
ゴムべらを縦に持ち、底から返すようにして切るように混ぜる。粉っぽいときは牛乳を足してください。
- 5
生地を半分にたたんで広げるのを数回繰り返し、層をつくる。
- 6
スケッパーなどで好みの形にカットし、天板に並べる。側面は触らないように気をつける。
- 7
オーブンで１５～20分くらい焼く。抹茶の色を残すため、火加減は調整してください。
- 8
つや出しに牛乳を塗ってもかまいませんが、私はしていません。
コツ・ポイント
☆抹茶の色を生かしたいので、オーブンのくせに合わせて天板の位置を替えたり、途中10分ころに天板の位置を手前と奥を代えてみるなどしてみてください。
☆焼いてしばらくするとサクサク。翌日はしっとり食べられます。
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