みじん切りグリンピースでうまうま豆ご飯

あんめりー
あんめりー @cook_40069525

苦手だったグリンピースご飯が、こんなに美味しくなるなんて!色も鮮やかで食が進みます。
このレシピの生い立ち
以前、NHKためしてガッテンで美味しいグリンピースご飯の番組をみて、その後自分なりのレシピになったので覚え書きに。
苦手だったグリンピースが、みじん切りにして後からまぜるだけで食感も良く、色あざやかですごく美味しい。

みじん切りグリンピースでうまうま豆ご飯

苦手だったグリンピースご飯が、こんなに美味しくなるなんて!色も鮮やかで食が進みます。
このレシピの生い立ち
以前、NHKためしてガッテンで美味しいグリンピースご飯の番組をみて、その後自分なりのレシピになったので覚え書きに。
苦手だったグリンピースが、みじん切りにして後からまぜるだけで食感も良く、色あざやかですごく美味しい。

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材料

  1. 3合
  2. 小さじ1
  3. グリンピース 180グラム
  4. 小さじ2

作り方

  1. 1

    お米をといで、ザルにあげ、30分おきます。その後、水、塩と酒を入れ、普通に炊きます。

  2. 2

    ご飯を炊いている間にグリンピースをフードプロセッサー等でみじん切りにします。少しやりにくいですが、包丁でもOKです。

  3. 3

    炊きあがったご飯に
    すぐにみじん切りにしたグリンピースを入れ、混ぜ合わせ、10分間そのまま蓋をして蒸します。

  4. 4

    10分後、もう一度軽く混ぜ合わせたら、出来上がり。

コツ・ポイント

グリンピースはとにかく新鮮さで、美味しさがぐっとかわるようです。買ってきたらすぐ、作りましょう。
ご飯が炊きあがって、ブザーがなったらすぐにグリンピースを入れてください。遅れると、グリンピースにしっかり火が通らず、堅くなってしまいます。

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あんめりー
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自分の食べたいものを自分で作れることは本当に幸せなことです。でもそのことは時々忘れがち。高級な食材を使ったレシピはひとつもありませんが、何度も作っている、美味しい料理をご紹介しています。ぜひ作ってみてくださいね。好きなものは粗引き胡椒、マスタード、マヨネーズ、あさり、うどん セロリ等です。皆様つくれぽありがとうございます。
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