グリル焼きハンバーグ
ハルゾ〜 @cook_40139435
フライパンで焼くよりもふっくら！野菜に肉汁がしみてびっくりな美味しさ！焼き方を変えただけなのに贅沢な味になっちゃった。
このレシピの生い立ち
フライパンを別の料理に使いながら、ハンバーグを焼きたかった（笑）
グリル焼きハンバーグ
フライパンで焼くよりもふっくら！野菜に肉汁がしみてびっくりな美味しさ！焼き方を変えただけなのに贅沢な味になっちゃった。
このレシピの生い立ち
フライパンを別の料理に使いながら、ハンバーグを焼きたかった（笑）
作り方
- 1
ひき肉、玉ねぎ、塩コショウ、たまご、パン粉、牛乳、にんにく、しょうがをボールに入れてよくコネ混ぜる
- 2
好みの大きさに丸めて空気をぬき、片面焦げ目がつくまで焼きます
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- 3
裏返して、少し焼いたら火を止め。レンチンしたじゃがいもと、しめじ、にんじん薄切りを隙間に入れ、マーガリン二箇所投入。
- 4
蓋をして魚焼きグリルで、13分焼きました。我が家はガスの水なし両面焼きグリルです\(//∇//)\焼き上がったら醤油。
-
- 5
醤油をかけたり、この日は牛角塩ドレッシングをかけて、わさび菜を添えて出来上がり
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コツ・ポイント
火が通ったかどうか、フライパンで焼くよりもわかりにくいので、赤い部分が無いか竹串チェックを忘れずに！肉汁が溢れていれば大丈夫。
ハンバーグに醤油をかけるのは、焼きあがった後。先に入れると味が焦げっぽくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19733433
