作り方
- 1
小皿に醤油とマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
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- 2
鶏もも肉ブロックを包丁で碁盤の目のように叩いてから、マヨネーズ醤油を皮とは反対側に塗りつけます。
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- 3
フライパンに皮を下にして鶏もも肉を置き、強火で焼きます。
- 4
次に強火のままで裏返して2分間、更にとろ火にしてから2分間焼きます。
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- 5
裏返して更にとろ火で9分間焼ぎます。
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- 6
5分間蒸らします。
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- 7
2㎝幅にカットして盛り付けます。
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コツ・ポイント
マヨネーズ醤油を鶏もも肉を塗りつけます。
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