みょうがたっぷり♪卵とじ味噌汁
uzu1118 @cook_40052021
2013.9.29話題入り♡
みょうがが安く買えた時は、たくさん入れて卵でとじて味噌汁に♬
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくたお味噌汁に、絹ごし豆腐も加えてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。豆腐はさいの目に切る。卵は溶いておく。
- 2
沸騰したお湯に豆腐を入れ、温まってきたら味噌とだしの素を入れる。
- 3
みょうがを入れ、ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、固まってきたら軽くかき混ぜて完成！！！
- 4
2013.9.29
話題入りさせて頂きました♡
作って下さった皆様に感謝です
(*∩ω∩)
コツ・ポイント
豆腐は絹ごしの方が、とろっとして美味しいです！
最後の溶き卵は余熱でも火が通るので、我が家ではみょうがを入れてひと煮立ちしたら火を止めてます
リアクション
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