チキンとかぶのトマトスープ煮*

シェルファ
シェルファ @cook_40128374

トマト缶を使った簡単野菜スープ煮です* 野菜たっぷりで野菜が苦手な方でもペロリといけます♪
このレシピの生い立ち
かぶが苦手だったので、トマト缶でミネストローネ風にだけどあっさりと煮てみました☆

チキンとかぶのトマトスープ煮*

トマト缶を使った簡単野菜スープ煮です* 野菜たっぷりで野菜が苦手な方でもペロリといけます♪
このレシピの生い立ち
かぶが苦手だったので、トマト缶でミネストローネ風にだけどあっさりと煮てみました☆

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材料

4人分
  1. 鳥もも肉 1枚
  2. かぶ 小1/2個〜
  3. 玉ねぎ 3/4個
  4. 大根の葉 1本分
  5. 大さじ2
  6. トマト缶 1缶
  7. おろしにんにく 小さじ2/3
  8. コンソメ 1個〜
  9. 食塩 少々

作り方

  1. 1

    鳥もも肉は一口大に切る。玉ねぎ、かぶは薄めの1cm四方に切る。大根の葉があれば、細かく切っておく。

  2. 2

    鍋に油を熱し、鶏肉を入れ色が変わったら、かぶ、玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3

    2にトマト缶、おろしにんにく、コンソメ(大根の葉)を加えて、汁気が足りない分だけ水を加える。中火で煮込んでいく。

  4. 4

    追加コンソメ、食塩で味を整えたら完成♪

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保育園の管理栄養士* 食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設!食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです! Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook
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