辛ッ！旨ッ！☆鶏の唐揚げ
おはなすき @cook_40095452
ピリ辛の鶏の唐揚げです！
辛さは一味唐辛子の量で調節。
ピリ辛の唐揚げを食べるとクセになります。
このレシピの生い立ち
夫がかなり辛いのが大好きなので。
辛ッ！旨ッ！☆鶏の唐揚げ
ピリ辛の鶏の唐揚げです！
辛さは一味唐辛子の量で調節。
ピリ辛の唐揚げを食べるとクセになります。
このレシピの生い立ち
夫がかなり辛いのが大好きなので。
作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさにカットし、下味につけよく揉む。1時間位漬け込む。
-
- 2
衣はよく混ぜる。
肉に衣をつける。 -
- 3
油は菜箸を入れてみて、箸から泡が出たらお肉を入れ揚げる。4回位に分け揚げる。
- 4
最初に揚げたものから、2度揚げする。
(出来上がり写真は半量です)。
コツ・ポイント
一味唐辛子は大さじ2弱入れています。
小さいお子さんがいるなら大さじ1位でお試し下さい。かなり辛いのが好きなら大さじ2でも。
パプリカパウダーをいれると風味が出て、発色も良く赤茶色の濃い出来上がりになります。
お好みで入れなくても。
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