絶品！鶏唐揚げ
macreo @cook_40061718
醤油麹を使って唐揚げを作ってみました～鶏肉も柔らかく絶品唐揚げになりました！
このレシピの生い立ち
醤油麹で本当に美味しくなりました！お肉も柔らかくなり絶品でした！
絶品！鶏唐揚げ
醤油麹を使って唐揚げを作ってみました～鶏肉も柔らかく絶品唐揚げになりました！
このレシピの生い立ち
醤油麹で本当に美味しくなりました！お肉も柔らかくなり絶品でした！
作り方
- 1
鶏もも肉をボールに入れ片栗粉以外の調味料を入れます。
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- 2
全体によくもみこみ、混ぜ合わせます。冷蔵庫で最低2時間位寝かせてください。
-
- 3
片栗粉を適量つけ揚げていきます。
-
- 4
170℃の油できつね色に揚れば完成です。
-
コツ・ポイント
片栗粉は混ぜ合わせずに全体につけて揚げてください。味付けは2,3時間寝かすほうが美味しくなります。醤油麹を使うこと事でお肉が柔らかくなります！
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