ちくわネギ巻き揚げ
seed_kun @cook_40091130
このレシピで使用したネギは新品種「ふくいち葱」です。小～中葱の品種としてオールシーズン栽培されています。
このレシピの生い立ち
「刻みネギ」以外の利用法を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわに切れ目を入れます。
- 2
ネギをちくわの長さに合わせて切っておきます。
- 3
ちくわに好みの量のネギを挟み、爪楊枝で留めます。
- 4
全体に小麦粉をまぶします。
- 5
小麦粉を濃い目に水で溶き、④に絡めて油で揚げます。
- 6
揚がったら爪楊枝を抜き、食べやすい大きさに切り分ける。
コツ・ポイント
ちくわに柚子胡椒をつけると、ピリッとした大人の味になります。
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