捨てずに利用！ブロッコリーの芯のナムル♪
流恋情歌 @cook_40055246
ブロッコリー料理をした時、茎を捨てていませんか！？ 簡単に箸休めにぴったりの１品変身しますよ♪
このレシピの生い立ち
昔は捨てていたのですが、ナムルを作っていた時に、ブロッコリーの芯でもナムルが出来るのでは？と思って試作したのがきっかけで誕生しました^^;
アプリでひらく作り方
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ブロッコリーの芯は洗い皮はそのまま剥かずに、２．３mm厚さの短冊切りにします。
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鍋に２．３カップの水を入れ、分量外の塩を２つまみ分くらい入れ沸かします。芯を入れ茹でます。
- 3
茹で上がったら、ザルにとり湯を切ったら、すぐにボウルに入れ、塩・ゴマ・ごま油を入れて混ぜ合わせて完成です♪
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【注】茹で上がった時、水にさらさないで、熱いままボウルに入れてくださいね！
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