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豆乳チョコケーキ
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豆乳チョコケーキ-レシピのメイン写真

豆乳チョコケーキ

コープこうべ
コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
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食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

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材料

4コ分
  • 〈A〉
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 砂糖 30g
  • CO・OP ファミリーチョコレート 8粒
  • CO・OP国産大豆の無調整豆乳(フクユタカ) 90ml
  • サラダ油 小さじ2
  • お弁当ケース(10号) 4枚
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作り方

  1. 1

    〈A〉は合わせてふるう。

  2. 2

    チョコレートは刻んで耐熱容器に入れ、電子レンジ(500w)で1分加熱し、溶かす。

  3. 3

    豆乳・油を加えてよく混ぜ合わせ、(1)を加えてさっくり混ぜる。

  4. 4

    お弁当ケースに(2)を等分に入れ、さらにゼリー型や浅いプリン型にセットする。

  5. 5

    蒸気の上がった蒸し器に並べ、強火で約10分蒸す。

  6. 6

    ※シリコン型のケースでも作れます。

  7. 7

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

豆乳は消化吸収が良く、良質なたんぱく質を含みます。 飲み物や料理だけでなく、デザートにも使えます。蒸す時は強火で蒸しましょう。

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コープこうべ
コープこうべ @cook_40243292
2019/02/27 02:42に公開
コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。
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このレシピのキーワード

ケーキ 大豆 豆乳 小麦粉 チョコレート

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19734803
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