マヨネーズ衣で簡単☆醤油麹づけ唐揚げ
マヨネーズと小麦粉で衣づけ☆
少ない油でジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に揚げ物をしたくて。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩麹を揉み混んで二時間ほどおく
- 2
ボウルにマヨネーズと小麦粉をよく混ぜ合わせ、衣を作る(粉っぽければ牛乳を足してください。)。
- 3
鶏肉に衣を絡ませて、揚げ焼きしたら完成。
コツ・ポイント
鶏肉は小さく切った方が油は少な目で、柔らかく仕上がります。
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