山芋と梅しそのサラダ
三島食品 @cook_40102197
簡単に作れる副菜です。山芋のシャキシャキ感と梅しその風味を楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる副菜です。山芋のシャキシャキ感と梅しその風味を楽しんで下さい。
山芋と梅しそのサラダ
簡単に作れる副菜です。山芋のシャキシャキ感と梅しその風味を楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる副菜です。山芋のシャキシャキ感と梅しその風味を楽しんで下さい。
作り方
- 1
山芋は皮をむいて拍子切りにし、酢水に漬けておく。
- 2
しめじは小房に分け、サッとゆでて水気をきる。
- 3
かいわれ大根は根を切る。
- 4
サラダ油、昆布茶『ゆかり®梅入り』、水をよく混ぜてドレッシングを作る。
- 5
①の山芋、②のしめじを混ぜ合わせて器に盛り、かいわれ大根を添え、食べる直前に④のドレッシングをかけて和える。
- 6
カリカリ梅の食感とさわやかな酸味の赤しそがよく合います。ごはんはもちろん、パスタやサラダなどにもご使用いただけます。
-
コツ・ポイント
三島のゆかり®梅入り
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