フライパンでOK！ 寒干し大根とさば缶煮
☆三姉妹☆ひろ @cook_40238556
寒干し大根とさば缶だけでもOK！
フライパンで作れるからお手軽です(^-^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に
肉も魚も卵もない！！
夕飯どうしよう？と思って
作りました。
寒干し大根がなくても生の大根を、
レンジで下ゆでしてから使えばOKです。
フライパンでOK！ 寒干し大根とさば缶煮
寒干し大根とさば缶だけでもOK！
フライパンで作れるからお手軽です(^-^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に
肉も魚も卵もない！！
夕飯どうしよう？と思って
作りました。
寒干し大根がなくても生の大根を、
レンジで下ゆでしてから使えばOKです。
作り方
- 1
寒干し大根をぬるま湯で
15分位もどす。
やわらかくなったらしぼる。
1.5cm位(約6等分)にする。 - 2
人参は乱切り
600w1分30秒チンする。 - 3
干し椎茸2枚
水1カップ砂糖ひとつまみ
器にいれ
600w2分チン
大きさによって
半分もしくは4等分にする。 - 4
フライパンにゴマ油をひき
寒干し大根に焼き目をつける。 - 5
焼き目がついたら
人参、干し椎茸
だし汁、酒、みりん、砂糖
しょうゆ、さば缶の缶汁を加える。 - 6
煮たったら火を弱め
クッキングシートもしくは
アルミホイルで落し蓋をし
弱火で15分～20分煮る。 - 7
さば缶を加え2～3分煮る。
コツ・ポイント
汁がなくなりやすいので
弱火で様子を見ながら煮てください。
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