離乳食 中期～完了期 ひじきあんかけ

にんじん､大根を5㍉程度の角切りに。小松菜を5㍉程度に細かく切る。芽ひじきをもどしておく。

鍋に大根とにんじんを水から煮る。水が沸騰してきたら小松菜を入れる。

野菜が煮えたところで､塩抜き済みの釜揚げしらすともどしておいた芽ひじきを入れる。

水分が少なくなってきたら､その都度水を足す。

BF和風だしとめんつゆ､塩を入れて味付け。離乳食なので大人の感覚で薄いくらいでOK。

この時点で水分が多いようなら､少し煮詰めて水分を飛ばしてください。

最後に水溶き片栗粉またはBFとろみのもとであんかけにする。