苺のタルト✾たっぷり苺乗せ♪
✱ゆっこ✱ @cook_40054422
初心者さんでも失敗なし
バニラホワイトチョコのオリジナル土台にたっぷり苺をのせた
幸せタルト(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
La Maisonに憧れて♡
皆がお家で楽しめるもう少しシンプルなレシピを考えてみました
苺のタルト✾たっぷり苺乗せ♪
初心者さんでも失敗なし
バニラホワイトチョコのオリジナル土台にたっぷり苺をのせた
幸せタルト(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
La Maisonに憧れて♡
皆がお家で楽しめるもう少しシンプルなレシピを考えてみました
作り方
- 1
生クリームを7分立てにしておく
-
- 2
ボールにホワイトチョコを入れて湯せんで溶かす
※わたしはIHの保温モードを利用しました
-
- 3
溶けたら火から下ろしマスカルポーネを加え滑らかになるまで混ぜる
-
- 4
卵黄を加え混ぜ合わせる
-
- 5
粉ゼラチンに大さじ
1 1/2の水を加えてふやかし、レンジに15
～20秒程かけて溶かし④に加える -
- 6
①の生クリームにこのクリームをひとすくい加えて混ぜ合わせる
-
- 7
綺麗に混ざったら
残りのクリームも少しづつ加えて混ぜ合わせます -
- 8
用意した土台に流し込み冷やし固める
-
- 9
冷え固まった土台にお好きな量のホイップクリームを絞り、苺は2等分にしたものと粒とを交互に盛ると綺麗です
※写真は参考です -
- 10
出来上がりです♪
茶こしでノンウェットの粉砂糖を少しふりふりするとプロ仕上がり♪ -
コツ・ポイント
苺にナパージュは不要、代わりにノンウェット粉糖をふりふりして仕上げます✾
デコレーション用ホイップはお好きな甘さで✾
タルト台は最近スーパーの製菓コーナーでも置いてあったりします
わたしはカルディや富澤商店さんで購入したりします✾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19735960
