絶品ローストビーフとソース
シンプルなローストビーフです！お肉の味を楽しめます！！
このレシピの生い立ち
ホテルのローストビーフのソースを再現してみました！
作り方
- 1
お肉はフォークでブスブス刺してクレイジーソルトを多めにまぶし、室温に置いておく
- 2
フライパンを強火で熱し、お肉の表面をしっかり焼く
- 3
全面焼けたらアルミフォイルで包み、オーブンに入れ120度の予熱スタートし、20分焼き、ソースを作る間放置
- 4
お肉を焼いたフライパンにお醤油、バルサミコ、はちみつ、オリーブオイル、麺つゆを熱し、とろみがつくまで煮詰める
- 5
お肉をオーブンから出し、肉汁をソースに混ぜる
- 6
お肉とソース、わさび、粗塩を盛って完成！
コツ・ポイント
お肉は焼いた時間以上の時間ねかせると肉汁が出ずにお肉に戻って美味しくなります！
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簡単☆ソースも絶品なローストビーフ 簡単☆ソースも絶品なローストビーフ
前にローストビーフに挑戦したら、硬くてイマイチ(>_<)今回は大成功☆☆てな訳で、忘れない様にUPしました(*^^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19736042
