簡単！薬味たっぷりのかつお茶漬け

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yum2gohan
yum2gohan @cook_40122603

長芋も入れて、サクサクの食感♪簡単だけど絶品です！
このレシピの生い立ち
かつおのたたきが残っていたので、いろいろな薬味と混ぜてお茶漬けにしてみました！夜食にもぴったりで、簡単だけど美味しいです^ ^

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材料

2人分
  1. かつおのたたき 100g
  2. 長芋 40g
  3. 大根のつま 20g
  4. ねぎ 20g
  5. 生姜(すりおろし) 小さじ1
  6. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  7. ポン酢 大さじ1
  8. 白胡麻 大さじ1
  9. ☆お湯 300〜400ml
  10. ☆顆粒だし 小さじ1
  11. ご飯 2膳

作り方

  1. 1

    かつおを一口大に切る。長芋は長さ1cmくらいの細切りにする。つまも1cmくらいに切る。ねぎもみじん切りにしておく。

  2. 2

    全ての材料を合える。

  3. 3

    ご飯をよそって2を盛り付け、合わせておいた☆をかける。

コツ・ポイント

☆かつおのたたきではなくても、どんなお刺身でも合います^ ^
☆顆粒だしがなければ、お湯だけでも十分美味しいです！

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レシピ作者

yum2gohan
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に公開
＊メニューのないお料理教室*　主催https://www.instagram.com/yumyumgohan/「食べてくれる人のことを考えて作るご飯ほど、幸せなことはない！」難しいことはいっさいなく、・毎日身近にあるもので手軽にできるレシピ・あるものでアレンジするレシピ・その人の好き、趣向に合わせたレシピを考えるのが大好きで、モットーにしています＾＾
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