豆腐のチーズとベーコンのはさみ揚げ
nakarizu @cook_40132759
彩り可愛く♡お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
家族お気に入りの、塩を控えた琉木綿豆腐。娘の弁当に入れられるようにこのレシピを考えました。
豆腐のチーズとベーコンのはさみ揚げ
彩り可愛く♡お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
家族お気に入りの、塩を控えた琉木綿豆腐。娘の弁当に入れられるようにこのレシピを考えました。
作り方
- 1
琉木綿豆腐の水気を拭き三枚にスライスし食べやすい大きさにカット。塩コショウし☆の材料を挟み小麦粉大さじ1を両面につける。
-
- 2
残りの小麦粉と卵を合わせ溶き、①をくぐらせ、パン粉をつけ、１８０度の油で揚げて出来上がり。
コツ・ポイント
琉木綿豆腐の両面に小麦粉をつけるのがポイント。衣がはがれにくくなります。琉木綿豆腐以外の木綿豆腐は水切りが必要です。今回グリーンリーフを使いましたが、サニーレタスでも大丈夫です。油に入れる時、くずれないように、ゆっくり入れるのがコツですよ♪
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