乾燥明太子とクリームチーズで作るペースト

ラボネクト @cook_40099917
食品乾燥機で作った干し明太子をすり潰してクリームチーズと混ぜると味わい深いペーストになります。
このレシピの生い立ち
食品乾燥機で乾燥させた明太子を、美味しく食べる方法はないかと思い考えました。
干し明太子は濃厚な味わいに仕上がっています、見た目もいいので来客のおもてなしや、おかし、おつまみにもピッタリです。
乾燥明太子とクリームチーズで作るペースト
食品乾燥機で作った干し明太子をすり潰してクリームチーズと混ぜると味わい深いペーストになります。
このレシピの生い立ち
食品乾燥機で乾燥させた明太子を、美味しく食べる方法はないかと思い考えました。
干し明太子は濃厚な味わいに仕上がっています、見た目もいいので来客のおもてなしや、おかし、おつまみにもピッタリです。
作り方
- 1
食品乾燥機で10時間程度乾燥させた干し明太子です。
このまま食べてもおつまみにピッタリです。
- 2
干し明太子をすり鉢の中に入れすり潰します。
完全に粉にせずに粒が残るくらいにします。 - 3
クリームチーズを用意します。
- 4
クリームチーズにすり潰した干し明太子をかけます。
- 5
干し明太子とクリームチーズを混ぜ合わせます。
- 6
干し明太子ペーストの完成です。
- 7
クリームチーズにピリッと明太子。
パンやクラッカーにとても合います。
コツ・ポイント
干し明太子ペーストを、ラップにかけて1日冷蔵庫に寝かせればクリームチーズに干し明太子が馴染んでより味わい深くなります。
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