かぼちゃのガーリック炒め
無法松子 @cook_40183213
主人と息子は余りカボチャが好きではないのですが、これだと沢山食べてくれます。
このレシピの生い立ち
カボチャを甘辛く煮つけると主人も息子も手をつけてくれません。ニンニク風味で仕上げるとパクパク食べてくれるので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにスライスしたカボチャを並べる。
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- 2
油を入れて表面がこんがりするまで中火で焼く。裏返す。
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- 3
好みの固さまで焼く。（柔らかいのが好きな方は蓋をしてください）ニンニクを加えて香り付けをする。
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- 4
バターを加えてフライパンを動かし全体的に回るように香り良く仕上げる。
-
- 5
塩コショーを振って皿に盛る。出来上がり！
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コツ・ポイント
我が家は表面がカリッとしたものが好みなので、けっこう焦げ目がつくまで焼きます。ニンニクは最初から入れると焦げて苦くなるので カボチャに火が通ってから入れてください。
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