イカわたのねぎ味噌☆
kanakoごはん＊ @cook_40129134
お酒はもちろん、ご飯にもよく合います♪
このレシピの生い立ち
イカのわたが大好きで、いろいろな調味料と合わせて炒めてみたら美味しかったので☆
イカのわたがお好きな方は、ぜひおためしください。
イカわたのねぎ味噌☆
お酒はもちろん、ご飯にもよく合います♪
このレシピの生い立ち
イカのわたが大好きで、いろいろな調味料と合わせて炒めてみたら美味しかったので☆
イカのわたがお好きな方は、ぜひおためしください。
作り方
- 1
イカのわたは、塩をふり、10分くらいおいて、水で洗い水分を拭いておく。
- 2
イカゲソは1㎝くらいの大きさに、ねぎはみじん切りにしておく。
- 3
小さめの鍋に、バター・1のイカのわた、●の材料をすべて入れ、わたをつぶすように混ぜながら火にかけ、水分をとばす。
-
- 4
ねぎを加え、さっと混ぜたら完成♪(この時は、青ねぎの小口切り)
-
コツ・ポイント
軽く焦げるくらいしっかり水分をとばした方が美味しいです。
焼いたイカの身にからめて食べてもいいですよ♪
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