祖母の味☆しっかり味付き☆鶏飯
nanamam7 @cook_40056160
祖母の味を母から私へと引き継いだ味！
祖母にはかなわないけど、めちゃうまです！！
このレシピの生い立ち
小さい頃ばあちゃんの家に行くと必ず作ってくれた、大好きな料理！！
私も子供にこの味を覚えてほしくて。
祖母の味☆しっかり味付き☆鶏飯
祖母の味を母から私へと引き継いだ味！
祖母にはかなわないけど、めちゃうまです！！
このレシピの生い立ち
小さい頃ばあちゃんの家に行くと必ず作ってくれた、大好きな料理！！
私も子供にこの味を覚えてほしくて。
作り方
- 1
ごぼうをささがきにして、水につけてあくをぬく。
- 2
鍋に油をひき、鶏肉を入れ炒める。
- 3
鶏肉の色が変わってきたらごぼうを入れ、混ぜて、酒を入れる。
- 4
○の材料全部入れて、中火で煮込む。
あまり煮込みすぎ、
水分が減りすぎないように注意。 -
- 5
米をとぎ、まず煮汁（100mlくらい）を入れ足りない分は4合分の水を入れる。少し少な目に。
普通炊きで炊く。 - 6
炊き上がり10分前になったら、具を入れる。ここでは入れるだけ。混ぜない。
- 7
炊き上がったら全体を混ぜて完成！
食べる時にカボスを絞ったら絶品！
もちろんなくても美味しいです！ -
コツ・ポイント
煮汁で味付けをするので、水分をとばしすぎないように。
火を止めたら1時間くらいおいていた方が味が染み込んで美味しくできます！
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