ピーマンのきんぴら

あさかき
あさかき @cook_40054648

簡単にもう一品
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただきそんなに好きでもないので消費に困っていたとき、キンピラが大好きでピーマンでやってみたらどうだろうと試したら、なかなか美味しく家族に好評でした。

ピーマンのきんぴら

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ピーマンをたくさんいただきそんなに好きでもないので消費に困っていたとき、キンピラが大好きでピーマンでやってみたらどうだろうと試したら、なかなか美味しく家族に好評でした。

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材料

2〜4人分
  1. ピーマン 5個
  2. 砂糖 大さじ1〜1と1/2
  3. しょうゆ 大さじ1〜1と1/2
  4. かつお節 1パック
  5. 白ごま 適量
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油をひいてピーマンを炒める。

  3. 3

    ピーマンに火が通ってきたら砂糖、しょうゆを入れて炒め煮にする。

  4. 4

    最後にかつお節とゴマをふって一混ぜする。

コツ・ポイント

うちでは本当にピーマンだけで作るのですが、写真は見栄えよくシメジを加えてます。

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