とにかく簡単☆ブルーベリーソース
akubi姫 @cook_40054646
ケーキにヨーグルト、アイスにもよく合うソースです☆冷凍だから粒も大きくて、ゴージャスですよ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作ったので、それに合う美味しいソースをと思い、冷凍庫にあったブルーベリーを使ってチャチャっと作りました(o^^o)
冷凍ブルーベリーは、粒も大きくて意外にゴージャスな出来栄えです☆
とにかく簡単☆ブルーベリーソース
ケーキにヨーグルト、アイスにもよく合うソースです☆冷凍だから粒も大きくて、ゴージャスですよ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作ったので、それに合う美味しいソースをと思い、冷凍庫にあったブルーベリーを使ってチャチャっと作りました(o^^o)
冷凍ブルーベリーは、粒も大きくて意外にゴージャスな出来栄えです☆
作り方
- 1
使う材料はコレだけ！
冷凍のカットフルーツだったら、何でも美味しく出来ます(o^^o)
基本は同じです☆ -
- 2
鍋にブルーベリーとお砂糖、レモン汁、水を入れます。ラム酒を大さじ半分ほど加えて弱火〜中火にかけます☆
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- 3
灰汁が出たら取って、１５分くらいクツクツ☆仕上げに残りのラム酒を加え、少し粒を潰すように混ぜて！煮詰め過ぎない様にね☆
-
- 4
火から下ろして、瓶に入れしっかりと冷めたら蓋をして冷蔵庫へ☆
煮詰めてないので、1週間で食べきってね(o^^o) -
コツ・ポイント
・ラム酒がなければブランデーでもイイです☆
・あまり煮詰めすぎるとジャムになります(^_^;)
・少し固めに仕上がったら、少量の水とラム酒かブランデーで溶いてみて☆香りの良いソース復活です(#^.^#)
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