鶏大根

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かんたん煮物☆
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和食の定番レシピ

鶏大根

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材料

  1. 鶏もも or 鶏手羽10本 300g
  2. 大根 400g
  3. ★酒.みりん 各大2
  4. ★醤油、塩麹 各大1
  5. ★しょうが 5cm
  6. 400cc

作り方

  1. 1

    大根は1.5cm程に切る。

  2. 2

    塩麹につけておいた鶏肉を鍋に入れ焼き目をつける。

  3. 3

    鍋に大根と水を入れ沸騰したらアクをとる。

  4. 4

    ★を入れ弱火で20分煮込む。

  5. 5

    ゆで卵を別に作っておく。

  6. 6

    卵を加え、冷めて味が染み込めば完成!

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