豚バラ大根の大葉ドレッシング煮
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
弊社商品「大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング」を使用。
豚バラ大根の大葉ドレッシング煮
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
弊社商品「大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング」を使用。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉(青じそ）はせんぎり、にんにくと生姜は薄切りにしておく。
- 2
豚バラ肉は５センチ長さに切り、大根は皮を剥き薄めの乱切りにする。
- 3
鍋に油、にんにく、生姜を入れて弱火にかけ、香りが出たら豚肉を入れて中火で炒める。
- 4
肉の色が変わってきたら大根も入れ、大根が透明になるまで炒める。
- 5
出汁と大葉ノンオイルドレッシングも入れて落し蓋をし、弱火で１５分煮る。
- 6
皿に盛り付け、せん切りの大葉(青じそ）を乗せる。
コツ・ポイント
ポイント・早く仕上げるために大根を薄めに切りましたが、時間がある時はおでんのように厚めに切っても美味しいです。寒い時期が旬の大根。これからますます甘く美味しくなりますので作ってみてください。。
つくれぽ
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