簡単!万能ねぎ焼き 長芋入り

まさっぷNRT
まさっぷNRT @cook_40068849

フライパン一つで簡単調理。
万能ねぎが主役のお手軽料理。
このレシピの生い立ち
万能ねぎを作っている方から、職場に段ボール1箱分の万能ねぎが届き、万能ねぎが主役の料理を考えました。

簡単!万能ねぎ焼き 長芋入り

フライパン一つで簡単調理。
万能ねぎが主役のお手軽料理。
このレシピの生い立ち
万能ねぎを作っている方から、職場に段ボール1箱分の万能ねぎが届き、万能ねぎが主役の料理を考えました。

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材料

2人分
  1. 万能ねぎ 1袋
  2. 長芋 50gくらい
  3. 小麦粉(薄力粉) 大さじ2
  4. 2個
  5. 100ml
  6. めんつゆ 大さじ1
  7. サラダ油 小さじ1
  8. お好み焼きソース 適量
  9. マヨネーズ 適量
  10. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    ①小麦粉、卵、水、めんつゆをよくかき混ぜたら、万能ねぎ(切り方は好み)。細かくした長芋を入れる。

  2. 2

    ②フライパンを熱したら、①を入れ、蓋をして弱火で焼く。
    液状なものがなくなったら火をとめ、そのまま少し蒸らす。

  3. 3

    ③フライパンをひっくり返し、そのままお皿に移し、ソース、マヨネーズ、青のりをふりかける。

コツ・ポイント

弱火でじっくり。

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