和風スープパスタ きのことシーチキン入り
naonako @cook_40228149
お休みのお昼はおうちご飯。常備しているきのことシーチキンで作りました。マヨネーズとめんつゆ味は相性抜群♪
このレシピの生い立ち
お休みの日は、おうちで家族でお昼ごはんを食べることが多い我が家♪常備しているきのことシーチキンでマヨネーズしょうゆ味に（＾－＾）秋田の母が、ゆでてむいた枝豆の冷凍を送ってくれるので、枝豆は一年中あるの（*^_^*）
和風スープパスタ きのことシーチキン入り
お休みのお昼はおうちご飯。常備しているきのことシーチキンで作りました。マヨネーズとめんつゆ味は相性抜群♪
このレシピの生い立ち
お休みの日は、おうちで家族でお昼ごはんを食べることが多い我が家♪常備しているきのことシーチキンでマヨネーズしょうゆ味に（＾－＾）秋田の母が、ゆでてむいた枝豆の冷凍を送ってくれるので、枝豆は一年中あるの（*^_^*）
作り方
- 1
たっぷりのお湯に、塩を大さじ1くらい入れてパスタをゆでる。この間に、具を作る。
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- 2
玉ねぎ、人参は千切りにする。マイタケは手で裂いて、エリンギは、８ミリ位の棒状に切る。
-
- 3
ソースの材料をボールに一度に入れ、よく混ぜておく。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを大さじ2ひき、１の具を炒める。玉ねぎが少し透きとおったら,
シーチキンと枝豆を入れる。 - 5
4に３のソースを入れて、一煮立ちさせる。
- 6
５に、パスタのゆで汁を250㏄とり、入れる。弱火で1分位煮る。パスタがゆであがらない時は、火を止めて待つこと。
- 7
ゆであがったパスタを６に入れて、さっと強火で火を通す。10秒くらい。
-
コツ・ポイント
八方だしがなければ、市販のめんつゆでＯＫ。原液タイプなら、大さじ２でＯＫ。ストレートなら、８０ｃｃくらい入れても大丈夫カナ。その時は水を入れないで。
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