簡単！八丈フルーツレモンのレアチーズ風
東京愛らんど @cook_40097155
八丈フルーツレモンは皮の苦味がない為、はちみつに絡めるだけても美味しくなります。固める時間もかからず簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
料理研究家の荻生唯さんに考案していただきました。
簡単！八丈フルーツレモンのレアチーズ風
八丈フルーツレモンは皮の苦味がない為、はちみつに絡めるだけても美味しくなります。固める時間もかからず簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
料理研究家の荻生唯さんに考案していただきました。
作り方
- 1
八丈フルーツレモンを縦半分に切り果肉をスプーンでくり抜く。残りの1/2は果汁を絞る。果肉と絞った皮を粗みじん切りにする。
-
- 2
ボールに粗みじん切りにした果肉と皮にはちみつを入れ全体にからめる。
- 3
ボールにAと絞ったレモン果汁を大さじ1 1/2いれ泡立て器でよく混ぜる。
果汁が余った場合は2に入れる。 - 4
中身をくり抜いたレモンの皮に3をいれ、2とミントっで飾る。
コツ・ポイント
レモンにはちみつを加える際は、レモンの大きさにより入れる量を調整してください。(全体が絡む程度に調整)
ソースがあまった際は炭酸で割っても美味しくいただけます。
普通のレモンを使う場合は一晩はちみつにつけると皮の苦味が抜け美味しくなります。
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