鶏きのこカレー焼きそば
旬のキノコ使ったカレー風味の焼きそばです。
このレシピの生い立ち
旬のキノコとカレーのコンビからの～思いつきです！
作り方
- 1
フライパンにサラダ油をしき、ニンニクを入れて鶏肉を焼きます。
- 2
火が通ったらキノコ類を入れて、昆布だし、日本酒を入れて炒めます
- 3
麺を早茹で(３分→１分)して水で晒し、レンジでチンします
- 4
フライパンにサラダ油をしき、チンした麺を入れ、みりん、塩麹、カレー粉を加え、炒めた具材を入れて
- 5
ホットガラムマサラをふりかけ完成
コツ・ポイント
たくさんのキノコを入れましょう！
辛さはホットガラムマサラで調整。
カレー粉は粉で。
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