ピリ辛ジューシー!鶏むねのから揚げ

神州一味噌み子ちゃん
神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552

ピリ辛の味噌だれに漬けこんだ鶏肉でご飯が進む一品です!冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり!
このレシピの生い立ち
ピリ辛風味でとってもご飯のすすむ一品です。たくさん作って翌日のお弁当にもどうぞ。

ピリ辛ジューシー!鶏むねのから揚げ

ピリ辛の味噌だれに漬けこんだ鶏肉でご飯が進む一品です!冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり!
このレシピの生い立ち
ピリ辛風味でとってもご飯のすすむ一品です。たくさん作って翌日のお弁当にもどうぞ。

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材料

  1. 鶏むね肉 500g
  2. ピリ辛味噌だれ
  3. 醤油 大さじ3
  4. 味噌 大さじ1.5
  5. みりん 大さじ3
  6. 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ1弱
  8. 小さじ1.5
  9. 豆板醤 小さじ1
  10. 揚げ油 適量
  11. 片栗粉 適量
  12. 長ネギ(白い部分) 1/3本

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は、食べやすい一口大の大きさに切り分けます。

  2. 2

    ボールに味噌だれの材料を入れて混ぜ合わせ、1の鶏肉を20分~30分程つけこみます。(ビニール袋でもOK)

  3. 3

    鶏肉の汁気をきって、片栗粉をまぶし、中温くらいの油で揚げます。

  4. 4

    長ねぎは白い部分をせん切りにして、白髪ねぎにしておきます。からっと揚がった唐揚にのせて完成です。

  5. 5

    この商品には「神州一味噌 み子ちゃん」を使用しました。

コツ・ポイント

ビニール袋で漬けこむと後片付けも楽ちんです。

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