牛肉と獅子唐のスタミナ炒め
ベジベジーナ @cook_40052724
ししとう(甘とうがらし)を使ったスタミナ料理☆
最後の仕上げにおからパウダーを使って調味料がお肉によく絡みます!
このレシピの生い立ち
ししとうがらしが冷蔵庫にあったのと、その日は牛肉を食べたい気分だったので合わせて調理しました。
いつも牛肉の炒め物はオイスターソースで味付けしちゃうけど、今回は醤油ベースで☆
牛肉と獅子唐のスタミナ炒め
ししとう(甘とうがらし)を使ったスタミナ料理☆
最後の仕上げにおからパウダーを使って調味料がお肉によく絡みます!
このレシピの生い立ち
ししとうがらしが冷蔵庫にあったのと、その日は牛肉を食べたい気分だったので合わせて調理しました。
いつも牛肉の炒め物はオイスターソースで味付けしちゃうけど、今回は醤油ベースで☆
作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切り★の調味料を加えて漬けておきます。
ししとうは1センチほどの幅で斜めに切ります。 - 2
適量のゴマ油をフライパンに入れて、中火でししとうを炒めます。少し焼き目がいつてきたら一旦お皿に移します。
- 3
2と同じフライパンで下味をつけた牛肉を中火で炒めます。大体火がお肉に通ってきたなと思ったら②のししとうも合わせて炒めます
- 4
最後の仕上げに☆の調味料を加えて混ぜ合わせ、おからパウダーを振りかけたら均一になるようまた混ぜ合わせます。
- 5
お好みで炒りごまを振ったら完成!
コツ・ポイント
炒めるだけなので特になし!
味付けはお好みで濃いめにしたり、薄くしたり加減してください。
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