鶏肉のいももちはさみ焼き
naooto @cook_40261126
食べたい時に簡単につくれる我が家のお手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
タカラ「本みりん」をいただきました
材料さえあればすぐにでき、ボリュームもあるので!!
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはレンジで串がスッとささるまで加熱する。
- 2
じゃがいもを加熱している間に、鶏挽肉にタネの材料をすべて入れよくこねる。
10個程にわけて丸めておく。 - 3
やわらかくなったじゃがいもをつぶし、そこに片栗粉を加えよく混ぜ合わせる。
混ぜ終わったら20個（偶数分）に分ける。 - 4
分けたじゃがいもを平たい丸型にそれぞれ成形し、先ほどの鳥団子を間にはさみ形を整える。
- 5
はさみ終えたら、耐熱皿にならべラップをしてレンジで3分加熱する。
- 6
加熱したフライパンに油をひき、両面にしっかりと焼き色をつけ合せておいたタレを流し入れ焦がさないように煮詰める。
- 7
お皿にもり、お好みでゴマ、ネギをかけて完成
コツ・ポイント
・鶏肉にレンコンのみじん切りなどの歯ごたえのあるものなど自分の好みで(^o^)
・いももちはもちもちさせるため、またはさまれた鶏肉に火を通すためレンジで加熱します
・みりんが肉の臭みをとり、きれいな照りをつけてくれます
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