常備菜☆小松菜とじゃこの炒めもの

kagujura
kagujura @cook_40173112

我が家の常備菜です☆
ご飯のお供に!ちりめんじゃこの塩気が、お米と合います(*^^*)
冷蔵庫で3日程もちますよ♫
このレシピの生い立ち
いつも煮るばかりだった小松菜を違う調理法で‥

常備菜☆小松菜とじゃこの炒めもの

我が家の常備菜です☆
ご飯のお供に!ちりめんじゃこの塩気が、お米と合います(*^^*)
冷蔵庫で3日程もちますよ♫
このレシピの生い立ち
いつも煮るばかりだった小松菜を違う調理法で‥

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材料

2〜3人分
  1. 小松菜 1把(250g)
  2. ちりめんじゃこ 30g
  3. ごま 大さじ2
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★しょうゆ 小さじ1
  6. ★塩 小さじ1/3
  7. 白ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗って土を落とす。

    水気をきって1〜2cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、小松菜を入れて中火で炒める。

  3. 3

    しんなりしたらちりめんじゃこを加えてサッと炒め、★を加えてさらに炒める。

  4. 4

    汁気がなくなったら、白ごまを加えてサッと炒めたら完成。

コツ・ポイント

ちりめんじゃこの塩分をみながら塩を足してください。

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