淡竹（はちく）の酢味噌添え
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
アクが少なく、あっさりした味わいの淡竹に、辛子酢味噌がよく合います♡
このレシピの生い立ち
旬の期間が短い淡竹。シーズン到来したら、まずはシンプルに味わってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
淡竹を茹でます。「米ぬか不要！淡竹（はちく）の茹で方」レシピID : 19922802
- 2
酢味噌の材料を合わせます。
- 3
淡竹を輪切りにし、酢味噌をつけてどうぞ♡
コツ・ポイント
輪切りにすることで、シャキシャキの歯応えが際立ち、美味しいですよ。
リアクション
レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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