ブリの照り焼き
☆ＥＬＭＯ☆ @cook_40261212
お酢もとれて簡単美味しくブリ照りを♪♪
このレシピの生い立ち
普段のブリ照りがにお酢をﾌﾟﾗｽして身体にも美味しく♪お酢っぽさはまったく気にならないと思うのでぜひ試してくださいね☆
ブリの照り焼き
お酢もとれて簡単美味しくブリ照りを♪♪
このレシピの生い立ち
普段のブリ照りがにお酢をﾌﾟﾗｽして身体にも美味しく♪お酢っぽさはまったく気にならないと思うのでぜひ試してくださいね☆
作り方
- 1
ブリの下拵え…塩をふり20分ほどおき、表面に出てきた水分をペーパーでふきとります。
- 2
両面に片栗粉をパタパタとまぶします。余計な粉ははたき落とします。
- 3
フライパンに油を少しひき、ブリを入れて弱火で蓋をします。極力動かさずこんがり香ばしく焼きます♪
- 4
両面美味しそうな色めができたら余分な油をペーパーでふきとり調味料を入れます。あまり焼きすぎるとﾊﾟｻﾊﾟｻに…
- 5
中火くらいでフツフツとわかす感じで絡めます♪照りがでてきたら
完成♪
コツ・ポイント
ブリに火を通しすぎない事と、調味料を煮詰めすぎないように気をつけてください
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