はちみつ入り ちくわマリネ
emilymama @cook_40048077
夏にピッタリ。甘くて酸っぱくてたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
紅白なますの、玉ねぎ版みたいなイメージです。酢の物が大好きなので。
はちみつ入り ちくわマリネ
夏にピッタリ。甘くて酸っぱくてたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
紅白なますの、玉ねぎ版みたいなイメージです。酢の物が大好きなので。
作り方
- 1
玉ねぎとにんじんは、薄くスライスして軽く塩を振っておく。
ちくわは、たて半分に切ってから5ミリぐらいの斜めに切る。 - 2
レモンは1/4ぐらいを細かく切る。
- 3
調味料を全て混ぜ、塩を洗って水を切った玉ねぎ、にんじん、レモン、ちくわを混ぜて完成。
コツ・ポイント
混ぜ合せるときは、最初に砂糖とはちみつ、それからオリーブオイルを混ぜると溶けやすいです。レモンとビネガーは最後に。
私はレモンが好きなので多めですが、半量でも良いかも。ブラックペッパーや塩を加えても。
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